Questa bella griglia multifunzione ci permette di riscoprire il piacere di mangiare insieme, ridendo, scherzando e pasticciando con il cibo.
Eh sì, perché è un modo di invitare gli ospiti senza dover cucinare prima (se non pochi e semplici cibi come le verdure bollite) o meglio cucinando tutti insieme al momento e in allegria.
Ho apprezzato più volte la raclette in ristoranti francesi e debbo dire che, anche grazie a questa esperienza, il risultato con l'elettrodomestico Klarstein è stato eccellente.
Questa è una raclette mini, adatta per 4-5 persone, a meno di fare i turni per la cottutra se si è di più.
La griglia si compone di due parti identiche che si agganciano alla piastra di alimentazione collegata alla rete elettrica.
Ciascuna piastra ha il suo interruttore per accenderla e spegnarla quando viene raggiunto il calore ottimale.
Inoltre ogni piastra può essere orientata in qualsiasi direzione.
Ci sono tre versioni che differiscono solo per la parte superiore:
- due pietre di cottura
- due piccole leccarde in metallo
- una pietra ed una leccarda
Sopra ciascuna piastra va posta il granito o la leccarda che servirà come piano di cottura di carni, pesce, verdure grigliate.
Ho ricevuto quella mista.
In dotazione anche quattro padellini di forma quadrata ed altrettante spatoline di legno per togliere il formaggio fuso.
I padellini andranno posti, pieni di formaggio, a scaldarsi nella parte inferiore delle piastre sul piano in alluminio.
Per fare una buona raclette vi consiglio di bollire al vapore alcune verdure: patate, broccoli, carote, cavolfiori, zucchine.
Scegliere formaggi misti ed adatti ad essere fusi: caprini, caciotte, provole affumicate, asiago, taleggio, eccetera.
Ogni commensale fa fondere fettine di formaggio nel suo padellino a poi li versa sulle verdure. Un cibo gustosissimo e sano.
Anche la carne o il pesce cotti alla griglia senza condimenti (basta un pizzico di sale sulla pietra) e poi conditi con un filo di olio crudo sono deliziosi.
E il pasto avviene in una piacevole confusione, condito anche da scherzi e risate, prendendoci a vicenda il pentolino con il formaggio già pronto o la fettina di carne al giusto punto di cottura!
Senza dimenticare di innaffiare il tutto con del buon vino!
- CONCLUSIONI
Alla prima uscita del nuovo elettrodomestico abbiamo fatto un figurone con gli amici.
Consigliatissimo.