Questo pratico fornello da raclette ci permette di riscoprire il piacere di mangiare insieme, ridendo, scherzando e pasticciando con il cibo, soprattutto in modo sano.
E' un ottimo modo di invitare gli ospiti senza dover cucinare piatti complicati limitandosi a pochi semplici cibi come le verdure bollite o crude .
Il fatto poi di preparare il formaggio fuso sul momento è un'occasione lieta di socialità culinaria.
Ho apprezzato più volte la raclette in ristoranti francesi e debbo dire che, anche grazie a questa esperienza, il risultato con questo fornello della ditta oneConcept è stato eccellente.
La qualità costruttiva del fornello è elevata: molto solido, in metallo e con la piastra sui cui appogia il formaggio in acciao inox.
Le istruzioni sono solo in inglese o tedesco, comunque il funzionamento è semplice, basato su un asta che si infila nella base su scorre il porta-formaggio rgolabile in altezza per tenerlo piò o meno vicino alla resistenza che produce il calore.
All'inizio bisogne fare un po' di pratica, ma in pochi minuti si trova il posizione ideale.
Dietro la resistenza un potenziometro permette di regolare l'intensità del calore.
Il porta-formaggio si muove anche in senso orizzontale per agevolare la raschiatura del formaggio molle nel piatto.
Per fare una buona raclette vi consiglio di bollire al vapore alcune verdure: patate, broccoli, carote, cavolfiori, zucchine.
Scegliere formaggi misti ed adatti ad essere fusi: caprini, caciotte, provole affumicate, asiago, taleggio, eccetera.
A mio parere la vareità dei formaggi italiani permette di provare vari tipi di gusti diversi.
Ogni commensale raschia un po' di formaggio semisciolto sopra le verdure del suo piatto. Un cibo gustosissimo e sano.
Il pasto avviene in una piacevole confusione, condito anche da scherzi e risate, avventandosi sul formaggio e contendendoselo amichevolmente!
Senza dimenticare di innaffiare il tutto con del buon vino!
- CONCLUSIONI
Un elettrodomestico semplice, originale e che vi fare di sicuro fare bella figura con i vostri amici.
Consigliatissimo.
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