Cottura croccante senza grassi

Elettrodomestico ben studiato che mi ha subito conquistato.
Disponibile nei colori bianco o nero.
Si tratta di un piccolo forno ad aria che permette di cuocere le vivande senza bisogno di utilizzare alcun tipo di grasso o condimento.
Adatto ad ogni tipo di cibo che possa essere cotto in forno: verdure, carne, pesce, dolci, alimenti da scongelare.

Una comoda maniglia permette di estrarre il cestello che si divide a sua volta in due parti azionando il pulsante in cima al manico.
I due cestelli sono in materiale antiaderente lavabile con facilità.

Quella più piccolo rimane leggermente sospeso rispetto all’altro per favorire la circolazione dell’aria calda.

Ho apprezzato molto la facilità d’uso di questo forno: nessun comando digitale ma semplicemente un cursore per regolare la temperatura (da 80 a 200 gradi) ed una manopola per azionare il timer.

Il timer fa anche da accensione o spegnimento riportandolo sullo zero.
Inoltre se si estrae il cestello il riscaldamento si interrompe.
Nella parte superiore, dotata di maniglia per il trasporto, il disegno dei vari tipi di alimenti e dei relativi tempi i cottura e temperature.
In questo modo non c’è neanche bisogno di consultare il manuale di istruzioni, peraltro solo in tedesco e in inglese.

Devo dire che ero perplesso sull’effettiva validità di questo elettrodomestico, ma mi sono dovuto completamente ricredere.
È eccezionale.
Per provarlo ho deciso di testarlo con il cibo che secondo è il più difficile da cuocere in forno: le patate.

Le ho tagliate a fette, sciacquate in acqua calda e asciugate bene con uno strofinaccio (un trucco per renderle croccanti).

Ho aggiunto anche tagliati a pezzi un peperone e della zucca (dato che la zucca cuoce più in fretta sarebbe stato meglio aggiungerla dopo circa 10 minuti).
Uno spicchio d’aglio, un pizzico di sale e due rametti di rosmarino.
Temperatura 180 gradi, timer 30 minuti.
La verdura è venuta benissimo: gustosa e croccante, leggera a salutare, priva di grassi e nello stesso tempo fritta.

Un successo che mi ha fatto fare bella figura con i commensali.

In conclusione un elettrodomestico ottimo sotto tutti gli aspetti:
- facilità d’uso
- robustezza
- qualità della cottura
- sicurezza

Diventato sin da subito un componente essenziale della mia cucina.